Data/hora: 14/05/2024 05:50:12

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 02/12/2015
Data da última atualização: | 11/02/2016
Autoria: | SOUSA, M. G.; GOMES, F. dos S.; CABRAL, L. M. C.; TONON, R. V.
Afiliação: | Milene Gomes de Sousa, Centro Universitário Estadual da Zona Oeste; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA.
Título: | Ethanolic extraction of anthocyanins from Juçara (Euterpe edulis Martius) Cake.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 11., 2015, Campinas. Ciência de alimentos: Qualidade de vida e envelhecimento saudável: [resumos]. Campinas: SLACA: Unicamp/FEA, 2015. 1 p.
Páginas: | 1 p.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Residue.
Thesagro: | Euterpe Edulis.
Thesaurus Nal: | phenolic compounds.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13069-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS